PARRA "ALEDO" (MESA BLANCA) CEPELLON

- Uva de navidad. Fruto de color dorado de tamaño medio y forma elipsoidal. Tiene una piel gruesa y crujiente, con la pulpa blanda. Es muy productiva.

- Floración a mediados de mayo.

- Maduración de septiembre a octubre, aunque se puede recolectar hasta final de año.

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El tipo de formación más empleado para la parra variedad “Aledo” generalmente es en espaldera, aunque también se puede formar en vaso. Para esta variedad, el sistema de poda más productivo y utilizado es la poda en cordón doble, dejando pulgares con dos yemas cada uno. Una técnica para favorecer el desarrollo del color de los racimos es embolsarlos al inicio del envero (cambio de color), manteniéndolos así hasta la recogida, evitando tener que conservarlas en cámaras frigoríficas.

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